Cuisinier(ère) – cuisine sénégalaise et poissons

Préparation des repas pour la clientèle de l’hôtel (jusqu’à 40 couverts), valorisation des produits locaux de la mer.

Missions

• Préparer les menus du jour
• Gérer les stocks et l’hygiène de la cuisine
• Encadrer un commis

Profil recherché

• Expérience de 2 ans en restauration
• Maîtrise des règles d’hygiène
• Créativité avec les produits du Saloum